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Produto da Estação: 15 receitas de sobremesas de morango

Confira nossa seleção de doces deliciosos com a frutinha vermelha, que atinge o auge de sua safra em agosto
Aprenda receitas deliciosas de sobremesas que levam morango. © iStockphoto.com
 
Sempre presente nas prateleiras dos supermercados durante os meses mais frios do ano, o morango é uma das preferências nacionais quando o assunto é sobremesa. Rica em vitamina C e pouco calórica, a frutinha vermelha conquista pelo sabor adocicado e levemente ácido, sendo excelente como ingrediente de bolos, tortas, cremes, geleias e outros infinitos tipos de doces.
 
Deliciosa até mesmo em receitas salgadas, a fruta atinge o auge de sua safra no mês de agosto. Como ela é altamente perecível, a dica é conservá-la na geladeira e consumi-la o mais rápido possível. Para aproveitar ao máximo a estação do morango, confira na galeria a seguir uma seleção de receitas açucaradas de dar água na boca.

Torta de morango

Receita clássica: veja como fazer torta de morango em casa.


Impossível resistir ao doce que tanto embeleza as vitrines de padaria nessa época do ano. Além de agradar crianças e adultos, a torta de morango pode ser incrementada quando feita em casa, seja com mais fatias de fruta ou com uma boa camada de chantily por cima. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Divulgação/Electrolux

Crumble de morango

Rápido e simples: o crumble de morango leva apenas 5 ingredientes.


Se a ideia é aproveitar as frutinhas que já estão na geladeira, o crumble de morango pode ser uma boa saída. Com pouco ingredientes, ele fica pronto rapidinho e vai bem com uma bola de sorvete de creme. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

Bolo de brigadeiro e morangos

Brigadeiro e morango: a combinação que todo mundo adora.


Não precisa ser o aniversário de alguém para se deliciar com esse bolo de brigadeiro e morangos. A combinação funciona tão bem que o doce vale como uma sobremesa para todas as horas. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

Mousse de morango

Mousse de morango é rápido e simples de fazer.


Mousse de morango é uma ótima alternativa de sobremesa rápida e prática: leva apenas 5 ingredientes; que são misturados em partes. Para um doce aerado e cremoso, o segredo é incorporar as claras em neve com delicadeza para não liquefazer o creme. Veja a receita em vídeo aqui.

Copyright foto: iStock

Geleia de morango com hortelã

Sem conservantes químicos, esta geleia caseira de morango é ótima para aproveitar as frutas maduras.


Para aproveitar os morangos que já estão bem maduros, a dica é preparar esta geleia aromática; que pode durar muitos meses na geladeira. Livre de conservantes químicos, ela pode ser aproveitada em diversas ocasiões, desde recheio de bolo até como cobertura de sorvete. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Ricardo Spósito

Merengue com morango

Crocante e cremoso, o merengue é uma das sobremesas clássicas com morango.


Clássica sobremesa de morango, o merengue surpreende até os paladares mais exigentes. A mistura de texturas do creme com o crocante dá o toque todo especial do doce, que pode ser servido em uma única tigela ou em porções individuais. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

Sorvete de morango

Sorvete caseiro de morango é fácil de fazer.


O sorvete de morango é mais uma boa desculpa para deixar produtos industrializados de lado e investir em receitas caseiras. Com apenas 4 ingredientes, ele é feito todo no liquidificador e depois vai ao freezer para congelar. Fácil, fácil de fazer. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Divulgação/Electrolux

Bicho de pé de morango

Para festinhas em casa, invista no bicho de pé de morango.


Para incrementar a festinha de aniversário em casa, o docinho conhecido como bicho de pé é boa pedida. Nesta versão criada pela doceria Thata Brigadeiros, de São Paulo, a delícia ganha um sabor especial quando feito com geleia reduzida de morango. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Thata Brigadeiros

Taça de morangos com chantilly de iogurte grego

Apresentação apetitosa: veja como fazer a taça de morangos com chantilly de iogurte grego.


Esta taça de morangos com chantilly de iogurte grego é daquelas receitas que se pode comer com os olhos. A apresentação proposta por Dani Oliveira, autora do blog Cozinha Travessa, transforma a combinação de ingredientes simples em uma bela (e apetitosa) sobremesa. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Dani Oliveira

Cheesecake de morango e creme

Três camadas de pura tentação formam este cheesecake de morango e creme.


Para dar um passo além na hora da sobremesa, esse cheesecake de morango e creme vai deixar qualquer um babando de vontade. Com três camadas e uma cobertura extra cremosa, o doce leva morangos assados no recheio. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Ricardo Spósito

Panqueca de chocolate com morango

Para a fominha de doce, vá de panqueca de chocolate com morango.


Sabe aquela fominha de doce que bate no meio da tarde? Pois a panqueca de chocolate com morango pode ser perfeita para a missão. Para comer "com menos culpa", prefira a versão light do leite condensado e do creme de leite e use chocolate em pó sem açúcar. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Divulgação/Electrolux

Torta de morango rústica

Massa da torta de morango rústica leva cream chesse.


Bem diferente da receita tradicional, esta torta de morango rústica leva cream cheese na massa, o que a deixa mais saborosa e tenra. O recheio também foge do padrão ao ter apenas a fruta picada, sem aquela camada de creme de baunilha por baixo. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Ricardo Spósito

Verrine de morango

Leve e fresquinho: o verrine de morango é feito à base de gelatina.


Na linha das receitas descomplicadas, o verrine de morango pode funcionar como opção de sobremesa leve e fresquinha. Feito à base de gelatina, ele é preparado em duas etapas, para formar um visual diferenciado. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Iara Venanzi

Brigadeiro Moça da Paixão

Difícil resistir ao morango coberto com brigadeiro.


Um dos doces mais simples e suculentos que existe consiste em um morango inteiro coberto com brigadeiro. Sem segredo, ele pode ser uma alternativa para quem quer complementar a renda familiar vendendo guloseimas caseiras. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira

Merengue de morango com calda de caramelo

Para comer com os olhos: merengue de morando com calda de caramelo.


Quer transformar aquele merengue com morango em uma super sobremesa? Pois o blogueiro Ricardo Spósito, do site A Cozinha Coletiva, sugere servir o doce com uma deliciosa calda de caramelo e uma apresentação de encher os olhos. Veja a receita aqui.

Copyright foto: Ricardo Spósito

Pavê de morango

Pavê de morango é uma sobremesa prática e simples de fazer. © iStockphoto.com/Mariha-kitchen


Quem procura uma sobremesa rápida e prática pode apostar todas as fichas no pavê de morango. Açucarado na medida, o doce é muito simples de fazer e funciona para todas as ocasiões. Veja como fazer pavê de morango aqui.

Vitamina de morango e banana

Está de dieta? Então vá de vitamina de morango! © Divulgação


Bateu a vontade de doce, mas a dieta não permite uma guloseima açucarada? Então vá de vitamina de morango e banana. Nutritiva e muito saborosa, a bebida leva apenas frutas, iogurte desnatado e gelo. Veja como fazer vitamina de morango e banana.

Rocambole de morango

Rocambole de morango tem cobertura de chocolate. © Divulgação


O rocambole de morango é uma delícia de lamber os dedos. Servido como sobremesa ou quitute para o lanche da tarde, ele leva uma generosa cobertura de chocolate que vai agradar todas as "formiguinhas" de casa. Veja a receita de rocambole de morango aqui.

Tapioca de morango

Tapioca de morango leva apenas quatro ingredientes. © Divulgação


Experimente fazer um docinho express em casa usando apenas quatro ingredientes: goma de tapioca, morangos frescos, açúcar e água. E se quiser, ainda dá para incrementar o quitute usando lascas de chocolate ou coco ralado. Veja como fazer tapioca de morango aqui.

Iogurte proteico de morango

Iogurte de morango é feito com whey protein, suplemento alimentar rico em proteína. © Divulgação


Pouco calórico, o iogurte proteico de morango é uma boa sugestão de sobremesa para a turma fitness. Além da fruta, ele é feito com iogurte natural e whey protein, ingrediente encontrado em lojas especializadas em suplementos alimentares. Veja a receita de iogurte proteico de morango aqui.

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