Produto da Estação: 15 receitas deliciosas com maçã
Última modificação: por oRedacao.
Veja diferentes maneiras de aproveitar a fruta que é o destaque do mês no mercado de hortifruti
Confira nossas receitas com maçã, o produto da estação em maio.
Alimentos frescos como frutas, verduras e legumes estão sujeitos às condições climáticas que podem interferir na qualidade de cada safra. Ainda que muitos produtos sejam cultivados ao longo de todos os meses do ano com a ajuda de estufas, cada espécie tem sua época certa de plantio e colheita que influencia no frescor do alimento e no preço repassado ao consumidor.
Para incentivar uma alimentação mais balanceada, que não pese no bolso, a redação d'A Revista da Mulher dedica, mensalmente, uma seleção de receitas aos produtos-chave de cada estação. Assim, é possível escolher melhor os ingredientes para o cardápio do mês.
Em maio, o destaque é a maçã nacional, estrela de diversas sobremesas e pratos de dar água na boca. Além de acessível, a fruta é pouco calórica e rica em vitaminas, o que reforça ainda mais as vantagens de incluí-la alimentação. A seguir, confira nossas sugestões de receitas doces e salgadas com maçã:
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Bolo de maçã com nozes e chocolate meio amargo
Nozes e chocolate meio amargo em pó complementam o bolo de maçã.
Essa alternativa de bolo de maçã pode ser uma boa pedida para quem quer aproveitar produtos que estão encostados na despensa, como as nozes e o chocolate em pó. Nela, o recheio fica molhadinho e com um toque crocante. Veja a receita aqui.
Copyright foto: Marie José Skrzypczak
Taça de maçãs com especiarias e nozes caramelizadas
Verrine de maçã é ótima opção de sobremesa light.
Conhecida como verrine na França, esta sobremesa cremosa servida em taças de drinks é perfeita para quem procura uma sobremesa leve e cheia de sabor. Para deixar o doce ainda mais light, prefira a versão zero do iogurte grego. Veja a receita aqui.
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Maçãs assadas
Maçãs assadas são fáceis de fazer e ficam prontas rapidinho.
A receita mais fácil com maçã. O segredo aqui é colocar um pouco de manteiga em cima das frutas para que não fiquem ressecadas. Pense em servi-las com sorvete de creme ou até mesmo com iogurte grego tradicional. Veja a receita aqui.
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Torta de maçã e amêndoas
Esta deliciosa versão da torta de maçã tem recheio de creme amanteigado de amêndoas.
Ótima opção de sobremesa, esta torta de maçã tem massa que esfarela na boca, recheio de creme amanteigado de amêndoas e pedaços de maçã douradinhos. Veja a receita aqui.
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Strudel de maçã
Doce típico alemão, o strudel de maçã vai bem com chantilly e um cafezinho.
Nada combina mais com um cafezinho que o tradicional strudel de maçã. O doce típico alemão leva massa folhada, que pode ser comprada pronta, e um recheio molhadinho de maçãs com uva passa. O ideal é servi-lo com uma porção generosa de chantilly. Veja a receita aqui.
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Crumble de maçã com framboesa
Crumble de maçã com framboesa é fácil e rápido de fazer.
Fácil de fazer, o crumble usa poucos ingredientes e pode ser feito com diversas frutas. Nesta receita, a maçã é combinada com framboesa, que pode ser substituída por morangos ou mirtilos. Veja a receita aqui.
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Bolinhos fritos de maçã
Para dias frios e preguiçosos, faça este bolinhos fritos de maçã.
Perfeitos para dias frios e preguiçosos, este bolinhos fritos de maçã são feitos com rodelas generosas da fruta envoltos em uma massa macia e saborosa. Caso não tenha açúcar de confeiteiro em casa, salpique os docinhos com açúcar refinado e canela. Veja a receita aqui.
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Bolo de maçã simples
Delicioso e fofinho, este bolo é perfeito para aproveitar aquelas maçãs que ninguém quer comer.
Esta receita é perfeita para aproveitar aquelas maçãs que ninguém quer comer. Além de ser fácil, este bolo fica fofinho e muito saboroso. Para deixar ele ainda mais bonito, espalhe fatias finas de maçã por cima da massa. Veja a receita aqui.
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Panquecas assadas de maçã
Feita com a massa das panquecas americanas, esta receita é perfeita para incrementar o café da manhã.
Que tal inovar no café da maçã com essas panquecas assadas de maçã? A receita pode render duas massas menores ou uma grandona. Aqui, é indicado o famoso xarope de bordo, mas é possível substituir por mel. Veja a receita aqui.
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Torta crocante de maçã com creme de canela
Esta torta de maçã leva um delicioso crocante de amêndoas por cima da massa.
Mais uma alternativa para quem quer fazer uma bela torta de maçã em casa. A fruta é quase coadjuvante nesta receita, pois a estrela desta versão é o crocante de amêndoas que vai por cima da massa. Veja a receita aqui.
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Salada de repolho roxo, maçã, nozes e roquefort
A salada colorida com repolho roxo e maçã é rica em sabor e vitaminas.
Maçã combina muito bem com saladas que levam queijos bem salgados, como o roquefort ou o gorgonzola. Além de equilibrar os sabores, a fruta dá um toque crocante e fresco à composição colorida à base de repolho roxo. Veja a receita aqui.
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Timbale de frutos do mar com maçã
O timbale de frutos do mar com maçã deve ser servido fresco e no formato redondo.
O timbale nada mais é que uma salada servida no formato circular feito com um molde de metal - como um tartare. Nesta versão, o sabor rico dos camarões e da carne de caranguejo casa perfeitamente com o adocicado da maçã. Ideal para ser servido como entrada ou prato principal. Veja a receita aqui.
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Salada de endívias com maçã e nozes
Crocante, a salada de endívias com maçã e nozes pode ser uma deliciosa entrada.
Mais uma deliciosa opção de salada com maçã. Nesta, o sabor levemente amargo das endívias é balanceado com o doce da fruta e o salgado suave do queijo gouda. Veja a receita aqui.
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Maçãs recheadas de frango e cogumelo
Maçãs recheadas de frango e cogumelo podem ser o prato principal da refeição.
Apesar de improvável, é possível fazer deliciosas maçãs recheadas como um prato principal salgado. A receita simples pode pode ser incrementada com requeijão para ter um recheio bem cremoso e suculento.Veja a receita aqui.
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Lombo assado com mel e maçãs
Lombo assado com mel e maçãs vai bem com um purê de batatas.
Que tal inovar no assado do fim de semana? Este lombo com mel e maçãs pode ser uma boa pedida para quem gosta de pratos que misturam doce com salgado. Um bom acompanhamento pode ser o tradicional purê de batatas. Veja a receita aqui.
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