2 batatas grandes précozidas, sem casca e cortadas em rodelas
1 sachê de molho de tomate pronto
Azeite extra virgem a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto
2/3 de xícara (chá) de bacon picado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o leve o azeite e frite o bacon até que fique crocante. Adicione o molho de tomate e cozinhe até levantar fervura. DICA: Como variação de sabor, acrescente ao molho ervas frescas, como orégano, alecrim ou tomilho.
Acrescente as batatas cozidas, misturando-as cuidadosamente para que não quebrem. Em seguida, transfira o preparo para um refratário e polvilhe o queijo parmesão.
Leve para gratinar em forno preaquecido, à 180°C. Sirva como acompanhamento de carnes assadas ou grelhadas.
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