Este arroz acompanha bem uma carne ou ave. Fácil, ele dá um toque de festa na refeição!
Ingredientes
6 porções
2 xícaras de arroz
3 ½ xícaras de água
2 colheres de óleo vegetal
1 cebola bem picadinha
1 dente de alho bem picadinho
¼ de xícara de uva passa escura sem semente
1 cenoura picada em cubos pequenos
1 pimentão vermelho picado em cubos pequenos
½ xícara de ervilha
1 colher de salsinha bem picadinha
Sal a gosto
Modo de preparo
Coloque a cenoura para cozinhar até ficar no ponto al dente.
Frite a cebola e o alho no óleo e refogue aí o arroz. Coloque a água, corrija o sal e deixe cozinhar até que o arroz fique al dente.
Quando o arroz estiver pronto, misture-o com a cenoura, o pimentão cru, a ervilha e as passas. Misture com cuidado.
Salpique a salsinha e sirva a seguir.
Copyright foto: iStock
Veja também
Este documento, intitulado 'Arroz à grega', está disponível sob a licença Creative Commons. Você pode copiar e/ou modificar o conteúdo desta página com base nas condições estipuladas pela licença. Não se esqueça de creditar o A revista da mulher (www.arevistadamulher.com.br) ao utilizar este artigo.
