Que tal uma opção mais light de chips caseiros? Sem a necessidade de fritar, com esta receita você pode fazer chips de mandioquinha, abobrinha, batata doce, abóbora e até beterraba.
Ingredientes
2 porções
3 mandioquinhas médias
Sal a gosto
Azeite a gosto
Pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Ligue o forno a 180° graus. Enquanto isso, lave bem as mandioquinhas e seque-as. Em seguida, corte-as em fatias bem fininhas de mesma espessura (o ideal é usar um ralador para que fiquem todas iguais na espessura). Torne a lavar e seque-as o máximo que conseguir.
Então, forre uma forma com papel manteiga e espalhe as fatias. À parte, misture o azeite, o sal e a pimenta a gosto. Espalhe esta mistura sobre as fatias (use um pincel) e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.
Após este tempo, vire as fatias e repita o processo com a mistura. Leve ao forno de novo até que fiquem crocantes.
DICA: Para que os chips fiquem bem sequinhos, você pode levar as fatias antes ao microondas por 2 minutos. Depois, vire as fatias e deixe assar por mais 2 minutos. Então, leve tudo ao forno.
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