Em um refratário, espalhe a cebola roxa, os tomates, as linguiças inteiras, as batatas e o molho de tomate. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e leve para assar em forno preaquecido, à 180°C, por 25 minutos ou até que as batatas estejam cozidas e assadas.
Retire do forno, polvilhe a salsinha e sirva. DICA: Sirva com pão como aperitivo ou como refeição, com uma rica salada de folhas verdes.
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