Bata o ovo em uma tigela e adicione a tapioca e o sal a gosto. Misture até formar um líquido homogêneo.
Em uma frigideira antiaderente, distribua uma concha da mistura e espalhe bem. Quando desgrudar do fundo, vire a crepioca para dourar do outro lado.
Recheie a crepioca com o queijo branco e salpique o orégano. Sirva a seguir.
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