2 ½ xícaras de farinha de trigo tradicional Primor
1 colher de sopa de fermento biológico seco
½ xícara de água
1 colher de sopa de açúcar
2 ovos (um para a massa e outro para pincelar)
1 colher de sopa de margarina Delícia cremosa
½ colher de sopa de sal
1 ½ colher de sopa de açúcar mascavo
1 xícara de mix de frutas secas picadas (damasco, ameixa, nozes, castanha do pará)
¼ de xícara de mix de frutas secas picadas para acabamento
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque e misture o fermento, a água, o açúcar.
Em seguida, adicione o ovo, a margarina Delícia cremosa, o sal, o açúcar mascavo e a farinha de trigo tradicional Primor.
Misture a massa na vasilha ou em uma superfície lisa e sove até desgrudar das mãos.
Junte as frutas secas, coloque em uma forma de pão e deixe descansar até que dobre de volume ou por aproximadamente 30 minutos.
Pincele com 1 ovo batido, polvilhe as frutas secas por cima e leve para assar, em forno preaquecido, à 170°C, por 35 minutos.
Espere amornar para desenformar. Sirva em seguida.
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