Assado de couve-flor com fondue de queijo de cabra
Última modificação: por oRedacao.
CategoriaAcompanhamentos
DificuldadeFácil
Tempo de preparo30 min
Rendimento4
Nota
Receita gentilmente cedida por KitchenAid.
Ingredientes
4 porções
½ xícara de queijo de cabra
½ xícara de requeijão
½ xícara de queijo feta
¼ de xícara de creme de leite
¼ de xícara de leite
1 colher (chá) de sal
1 pitada de pimenta moída
1 couveflor grande cortada em buquês
1 colher de azeite de oliva
4 rabanadas grandes de pão (cortadas em cubos)
¼ de xícara de manteiga
Modo de preparo
Coloque o queijo de cabra, o queijo feta, o requeijão, o sal, a pimenta, o creme de leite e o leite no liquidificador e bata de 1 a 2 minutos, até formar um purê.
Em um prato com papel manteiga ou coberto com azeite, coloque a couve-flor e regue com azeite. Deixe cozinhar em forno preaquecido a 200ºC até que as pontas fiquem douradas, por aproximadamente 15 minutos.
Derreta a manteiga em uma panela grande e adicione os cubos de pão. Mexa para que fiquem dourados de maneira igual.
Para servir, esquente o fondue de queijo no fogo médio de 2 a 3 minutos, mexendo constantemente.
Monte espetinhos com os cubos de pão e a couve-flor e mergulhe-os no queijo.
Copyright foto: Divulgação/KitchenAid
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