Creme: leve o leite ao fogo até levandar fervura. Retire do fogo e quando esfriar acrescente a Nutella. Reserve.
Bata as gemas com o açúcar. Em seguida, adicione a farinha e a maizena. Misture bem e despeje a preparação na panela com o leite e Nutella.
Leve ao fogo baixo por 2 minutos. Acrescente a manteiga e misture. Reserve.
Massa: corte 12 retângulos de massa folhada. Disponha-os sobre uma folha de papel manteiga polvilhe de açúcar de confeiteiro. Coloque uma forma sobre a massa e leve ao forno por 10 minutos. Retire do forno e reserve.
Montagem: bata o creme de Nutella na bateteira. Coloque-o num saco de confeitar e recheie o mil folhas delicadamente alternando uma camada de massa com uma camada de creme. Finalize com a massa e polvilhe com açúcar de confeiteiro e pedaços de avelã.
Copyright foto: Pierre-Louis Viel / Valéry Drouet
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