Em uma panela, adicione as jabuticabas, a água e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos. Reserve.
Despeje o preparo em um liquidificador e processe rapidamente. Coe o líquido e, em uma panela, em fogo médio, cozinhe até engrossar levemente. Desligue o fogo, adicione o suco de limão e misture.
Transfira para um pote hermético e espere esfriar totalmente. Sirva em seguida. DICA: Mantenha a geleia sob refrigeração por até 7 dias.
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