Receita gentilmente cedida por Unilever, elaborada pela chef Natália dos Santos.
Ingredientes
4 porções
3 colheres (sopa) de margarina
1 dente de alho amassado
150 g de filé de frango cozido e desfiado
1 xícara (chá) de arroz
1 colher (chá) de sal
1 colher (chá) de curry
1 xícara (chá) de vinho branco seco
3 colheres (sopa) água fervente
1 colher (sopa) salsinha picada
5 colheres (sopa) de figo em passa picado
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça 2 colheres (sopa) de margarina em fogo médio. Refogue o alho e o frango desfiado por 3 minutos. Junte o arroz, o sal, o curry, o vinho e refogue por mais dois minutos, ou até evaporar o vinho.
Adicione 1 xícara (chá) da água fervente e cozinhe, em fogo baixo, até secar. Repita a operação até terminar o líquido e o arroz estar cozido, porém firme.
Retire do fogo, acrescente o restante da margarina, a salsinha e o figo, e misture delicadamente. Sirva a seguir.
Copyright foto: Divulgação
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