500 g de queijo minas padrão, prato ou muçarela em peça retangular
1 xícara de farinha de trigo
1 ovo levemente batido
1 xícara de farinha de rosca oriental (panko)
2 xícaras de óleo de canola para fritar
Mel a gosto
Pistache picado, gergelim branco e preto a gosto
Geleia de pimenta para acompanhar
Modo de preparo
Corte o queijo em cubos de 4 cm. Passe-os na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca oriental (panko).
Em uma panela funda, aqueça o óleo de canola. Quando estiver bem quente, coloque os cubos de queijo, aos poucos, para fritar até que fiquem crocantes e dourados.
Depois de fritos, coloque-os em um refratário e espalhe o mel sobre eles. Polvilhe o pistache ou o gergelim por cima dos cubos. Sirva com geleia de pimenta.
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