1 xícara de migalhas de pão integral (ou farinha de rosca)
1 tomate sem sementes picadinho
2 colheres de sobremesa de sal
4 colheres de sopa de cheiro verde picado
Modo de preparo
Leve a lentilha para cozinhar na água fervente com sal por 20 a 30 minutos. Quando estiver bem cozida, escorra e amasse até obter um purê. Reserve.
Coloque o óleo de girassol em uma panela e frite o bacon. Adicione a cebola e deixe fritar por mais alguns minutinhos.
Em seguida, junte o frango e o caldo de galinha. Misture bem.
Retire a panela do fogo, junte os demais ingredientes e misture bem até que se forme uma massa.
Com a ajuda de uma colher de sopa, modele a massa no formato de bolinhos.
Aqueça uma panela, coloque 2 xícaras de chá de óleo de girassol e deixe esquentar.
Frite os bolinhos aos poucos, virando dos dois lados, até que estejam dourados.
Retire-os com auxílio de uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo. Sirva imediatamente.
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