Refogue o alho poró no azeite e tempere com o sal e a pimenta a gosto. Retire do fogo e deixe esfriar.
Passe o alho poró refogado para uma tigela e misture com o queijo cottage. Reserve.
Corte os discos de pão pita ao meio e coloque o recheio de alho poró dentro do pão. Sirva a seguir.
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