Bata o creme de leite bem gelado com um batedor de arame até que atinja o ponto de chantilly.
Acrescente o açúcar e bata levemente para que se incorpore ao creme.
Faça a tapioca da maneira tradicional em uma frigideira antiaderente preaquecida. DICA: Ajeite a tapioca na frigideira de forma que ela fique no formato redondo.
Em uma parte da tapioca, coloque primeiro os morangos fatiados. Em seguida, disponha os suspiros levemente triturados e cubra com o creme chantilly.
Cuidadosamente, cubra o recheio com a outra parte da tapioca e sirva em seguida.
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