Bebida fresca e vitaminada, o smoothie de melão e mel vai bem no café da manhã ou no meio de uma tarde ensolarada. Se quiser um toque especial, acrescente um pouco de hortelã picada na mistura.
Ingredientes
4 porções
1 melão cantaloupe de cerca de 800 g
1 a 2 limões taiti
300 ml de suco de damasco bem frio
1 colher (sopa) de mel de acácia
1 punhado de hortelã fresca (opcional)
Modo de preparo
Descasque o melão e corte-o pela metade. Descarte as sementes e vá fatiando a fruta até obter cubos pequenos, de tamanhos similares. Leve os pedaços ao congelador por 1 hora.
Assim que o melão estiver congelado, tire-o do congelador e coloque-o em um liquidificador. Acrescente o suco do limão (use dois limões se quiser um smoothie mais azedinho), o mel, metade do suco de damasco e hortelã fresca a gosto. Bata tudo até obter um creme homogêneo.
Se o smoothie estiver muito denso, acrescente aos poucos o resto de suco de damasco até o obter o ponto desejado. Prove e coloque mais suco de limão ou mel, se for necessário. Sirva em seguida.
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