Abra as latas de Sardinha em Óleo COQUEIRO, retire as sardinhas e reserve o óleo. Remova a espinha das sardinhas e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola. Acrescente o tomate, a Sardinha em Óleo COQUEIRO e o molho de pimenta. Refogue por 1 minuto.
Junte a água fervente, o sal e cozinhe por 2 minutos.
Em um liquidificador, adicione a batata, coloque a mistura da panela e bata até ficar homogêneo.
Coloque novamente na panela e leve ao fogo médio até ferver e apurar levemente. Sirva a seguir e salpique coentro para decorar.
Copyright foto: Divulgação/Coqueiro
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