Disponha o disco de massa de crepe (veja como fazer aqui) em um prato raso e monte o recheio da forma que preferir usando os quatro tipos de queijos. Para o crepe integral, substitua ⅔ da farinha de trigo comum por farinha de trigo integral.
Dobre o disco nas 4 pontas e coloque no grill ou forno por 10 minutos. Sirva logo em seguida com salada de folhas.
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