Receita proposta por Made In Cooking Mic.
Receitinha para quando não tem nada feito em casa. Um jeito delicioso de colocar seu fogão para funcionar!
Ingredientes
4 porções
3 talos de alhoporó (sem a parte mais verde)
6 champignons de Paris
1 medida de arroz
2 medidas de água
½ cubo de caldo de legumes
1 colher de sopa de manteiga
1 cebola média
50 ml de creme de leite fresco (ou 25 ml de creme de leite de lata)
1 ramo de cebolinha
4 ramos de salsinha
30 g de parmesão ralado
Sal
Pimenta
Modo de preparo
Aqueça uma panela em fogo alto. Coloque o arroz (já lavado) com a água e o caldo de legumes e deixe cozinhar por 10 minutos.
Durante esse tempo, lave o alho-poró e os champignons e corte os talos em rodelas. Corte grosseiramente os champignons. Pique a cebola, a salsa e a cebolinha.
Em uma frigideira, coloque a manteiga, a cebola, os champignons e em seguida o alho-poró. Refogue tudo por 6 minutos. Tempere com sal, pimenta, salsinha e cebolinha.
Acrescente o creme de leite fresco e misture.
Adicione então o arroz já cozido e misture tudo.
Sirva nos pratos e salpique com parmesão ralado na hora.
Copyright foto: Made In Cooking Mic
Veja também
Este documento, intitulado 'Arroz com alho-poró e champignons', está disponível sob a licença Creative Commons. Você pode copiar e/ou modificar o conteúdo desta página com base nas condições estipuladas pela licença. Não se esqueça de creditar o A revista da mulher (www.arevistadamulher.com.br) ao utilizar este artigo.
