Receita proposta por Charlotte Découvrit la Cuisine.
Um delicioso pãozinho, crocante como você adora!
Ingredientes
4 porções
500 g de farinha de trigo
1 sachê de fermento seco para pão
330 ml de água
4 batatas cozidas ainda firmes
Sal a gosto
Modo de preparo
Em uma travessa, misture a farinha, uma pitada de sal e o fermento para pão.
Acrescente a água pouco a pouco, misturando na massa.
Quando a água estiver bem incorporada, acrescente as batatas cortadas em pedaços e continue a amassar durante bons 5 minutos. Cubra e deixe a massa crescer por 1 hora. Coloque então sua bola de pão sobre uma folha de papel manteiga e deixe crescer por mais 30 minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 240ºC por 15 minutos, então diminua a temperatura para 180ºC e deixe cozinhar por mais 15 minutos. Sirva ainda quentinho.
Copyright foto: Charlotte Découvrit la Cuisine
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