Receita proposta por Made In Cooking.
Frito e temperado com páprica: aí está uma maneira crocante de saborear seu frango. Bem ao estilo americano!
Ingredientes
6 porções
8 coxinhas de frango
2 ovos
90 g de farinha
200 ml de leite
3 colheres de café de alho em pó
4 colheres de sopa de azeite de oliva
8 colheres de café de páprica picante
4 colheres de café de farinha de rosca
Orégano a gosto
Sal e pimenta do reino
Óleo para fritar
Modo de preparo
Em um prato fundo, bata os ovos e o leite com um garfo. Reserve.
Em uma tigela, misture a farinha, a páprica, o orégano e a farinha de rosca. Coloque essa mistura em um saco plástico. Acrescente o alho, 1 colher de café de pimenta do reino e uma colher de café de sal. Misture e reserve.
Mergulhe então as coxas de frango no preparo de leite e ovos.
Em seguida, coloque-as no saco de ingredientes secos. Feche bem o saco e sacuda tudo para que as coxas fiquem bem cobertas de farinha.
Em uma panela ou frigideira (com 5 cm de óleo), aqueça o óleo por 10 minutos. Então, frite os pedaços de frango por 20 minutos em fogo médio, virando-os na metade do tempo.
Cubra uma assadeira, um cesto ou um prato com folhas de papel toalha para escorrer as coxas de frango. Deixe esfriar.
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