Na panela de pressão, aqueça o azeite e doure a carne. Junte a cebola, o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente 1,5 litro de água quente, tempere com o sal, tampe a panela e deixe cozinhar por 20 minutos após o inicio da pressão.
Desligue o fogo, espere ceder toda a pressão e abra a panela. Junte os legumes e cozinhe-os em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando, ou até que estejam macios.
Coloque o macarrão e mantenha em fogo baixo por cerca de 6 minutos ou até que esteja macio. Desligue o fogo, acerte o sal e sirva em seguida.
DICA: você pode substituir os legumes pelos que você tiver em casa.
Copyright foto: Divulgação/Adria
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