3 xícaras (chá) de pinhão cozido e sem casca (500 g)
1/2 colher (chá) de alecrim fresco
1/2 colher (chá) de curry em pó
1 colher (chá) de mostarda
1 pitada de pimenta calabresa
1 envelope de tempero pronto sabor legumes
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue o alho. Adicione o pinhão, o alecrim, o curry, a mostarda, a pimenta e o tempero pronto. Mexa bem.
Deixe refogar por cerca de 2 minutos para tomar gosto. Em seguida, coloque em um recipiente e sirva a seguir.
DICA: Para fazer o pinhão, coloque-o dentro de uma panela de pressão com sal e água (três vezes o volume do pinhão) , tampe e leve ao fogo alto. Conte 1 hora de cozimento a partir do início da pressão. Retire do fogo, escorra e descasque.
Copyright foto: Cozinha Nestlé/Iara Venanzi
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