Receita gentilmente cedida por Fúlvia Gomes Hazarabedian, nutricionista da academia Bio Ritmo.
Ingredientes
1 porções
1 banana nanica amassada
1 clara de ovo
1 colher (sopa) cheia de farelo de aveia
1 colher (chá) de óleo de coco
1 colher (café) de canela em pó
1 colher (sopa) rasa de whey (de preferência hidrolisado)
Cacau em pó se necessário
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma tigela, formando uma massa homogênea.
Com bem pouco de óleo de coco, unte uma frigideira e despeje a massa. Quando surgirem bolhas na superfície da panqueca, vire-a e doure-a do outro lado. Sirva com frutas, pasta de amendoim sem açúcar ou outro acompanhamento de sua preferência.
Copyright foto: Olha_Afanasieva/iStock
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