Em uma assadeira, disponha as tiras de pimentão e as tiras de tomate e leve para assar em forno preaquecido, à 180ºC, por 20 minutos ou até que os vegetais estejam assados. Retire-os do forno e reserve.
Corte os pães ao meio, no sentido do compirmento. Passe um pouco de maionese em cada parte e, em seguida, recheie com os vegetais assados, o ovo cozido, o frango e o queijo prato. Sirva imediatamente.
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