Refogue a cebola com metade do azeite. Em seguida, misture-a com o brócolis, a cenoura, as azeitonas picadas, o manjericão, o queijo e o sal. Reserve.
Pincele os pães com o azeite restante e, cuidadosamente, coloque-os em formas individuais, formando “cestinhas”.
Leve para assar em forno médio até o pão secar e fixar na forma. Então, coloque o recheio e asse para o queijo derreter e dourar. Sirva como entrada ou acompanhamento.
Copyright foto: Divulgação/Bunge Brasil
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