Em uma panela esquente o creme de leite fresco com a essência de baunilha.
Quando começar a levantar fervura, acrecente o agar-agar batendo energicamente com o fouet. Bata até obter uma mistura homogênea. Cozinhe em fogo baixo por mais 2 minutos sem parar de mexer.
Adicione a Nutella e cozinhe por mais 30 segundos. Misture bem.
Disponha a mistura em 6 forminhas e leve à geladeira por no mínimo 4 horas (o melhor mesmo é deixar 12 horas na geladeira).
No momento de servir desenforme delicadamente sobre um prato.
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