Receita elaborada na websérie "Restô Dontê", exibida pelo canal de TV por assinatura Food Network.
Ingredientes
6 a 8 porções
2 xícaras de feijão preto cozido
1 xícara de farinha de aveia fina
1 cebola grande
Manjericão picado com folhas e talos
Sal a gosto
Azeite para dourar
Modo de preparo
Escorra o caldo do feijão e amasse-o com um garfo. Não precisa ficar totalmente homogêneo, pode
deixar alguns grãos inteiros para dar textura ao hambúrguer.
Pique a cebola em cubinhos e doure no azeite. Acrescente ao feijão amassado junto com o manjericão, o sal e a farinha de aveia. Misture com as mãos.
Modele a massa de feijão em formato de hambúrgueres. Em seguida, aqueça um fio de azeite e frite os hambúrgueres dos dois lados até ficarem dourados.
Consuma com os acompanhamentos de sua preferência, como alface americana, rúcula, tomate, cogumelos salteados, maionese, cebola caramelizada, etc.
Copyright foto: Divulgação
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