Aqueça bem uma frigideira antiaderente. Enquanto isso, passe manteiga em um dos lados de cada fatia de pão. DICA: Você pode substituir o pão brioche por pão francês (ou pão de forma comum) e usar os queijos de sua preferência.
Em seguida, coloque os queijos para derreter na frigideira (ou micro-ondas) e preencha o pão com essa mistura de queijo derretido.
Leve o sanduíche para a frigideira com o lado da manteiga para baixo, dando assim, uma leve tostada no pão. Faça isso dos dois lados do sanduíche. Sirva imediatamente.
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