Frango salteado com abacaxi

Corte o abacaxi previamente descascado em cubos e fatie o pimentão em tiras finas ou quadrados (descarte a parte branca e as sementes do pimentão).

Em uma panela, aqueça um pouco de azeite e doure os pedaços de frango. Junte o abacaxi e o pimentão e deixe cozinhar por 5 minutos.

Adicione o molho de soja, o gengibre e a pimenta do reino. Misture bem e refogue por mais 3 minutos.

Sirva em seguida acompanhado de arroz branco. DICA: Para uma apresentação mais bonita, misture o arroz na panela do frango e sirva tudo dentro de um abacaxi.