RECHEIO: Em um recipiente, misture todos os ingredientes e leve para gelar por cerca de 1 hora.
TAPIOCA: Esfarele a massa de tapioca com as mãos e passe por uma peneira. Em seguida, em uma frigideira quente, em fogo médio, modele a tapioca como uma panqueca. Quando a massa ficar unida, vire e deixe secar do outro lado.
Depois de fria, passe o recheio reservado em toda a área do disco da tapioca e coloque duas fatias de peito de peru. Enrole feito um rocambole, corte em rodelas e sirva.
Copyright foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira
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