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Categoria
Acompanhamentos
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Dificuldade
Fácil
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Tempo de preparo
30 min
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Rendimento
9
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Nota
Receita gentilmente cedida por Bunge Brasil.
Ingredientes
9 porções
- 2 colheres de sopa de Óleo Soya Soja com Canola
- 650 g de brócolis ninja
- 1 dente de alho picado
- 1/2 cebola picada
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 colheres de chá de orégano seco
- Sal a gosto
- 6 tomates cereja lavados e cortados ao meio
- 1 xícara de muçarela ralada
Modo de preparo
Retire os talos mais grossos do brócolis, separe os floretes e lave-os em água corrente. Em seguida, cozinhe o brócolis com um pouco sal por 10 minutos, em panela tampada. Retire-o da água e reserve o caldo.
Leve o alho e a cebola para fritar no óleo Soya Soja com Canola até que fiquem transparentes.
Junte o caldo de legumes, 2/3 de xícara (chá) da água do cozimento do brócolis e o orégano. Quando levantar fervura, retire do fogo e reserve.
Em um pirex, arrume os brócolis, os tomates cerejas e despeje por cima o caldo temperado.
Espalhe a muçarela ralada por cima e leve para gratinar em forno pré-aquecido, à 180°C, por 5 minutos ou até que o queijo tenha derretido por completo. Sirva a seguir.
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