Cupcake salgado de queijo gouda

Em uma tigela, misture os ovos e a manteiga sem sal Regina. Em seguida, acrescente a farinha e mexa bem.

À parte, separe 2 xícaras do queijo Gouda Regina ralado e mais meia xícara do queijo cortado em cubinhos (que irão rechear os cupcakes).

Misture as duas xícaras do queijo na massa. Em seguida, adicione o leite misturado ao fermento e mexa com delicadeza.

Despeje a mistura em forminhas de cupcake, preenchendo-as até a metade aproximadamente. Então, coloque os cubinhos de queijo no meio do bolinho e cubra com mais um pouco de massa, sem preencher toda a forminha.

Leve os bolinhos ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos, até que cresçam e fiquem dourados.

Retire-os do forno e decore com o requeijão. Sirva quentinho, com o queijo ainda derretendo.