Receita proposta por Christelle Milesi. Que tal variar o lanche da tarde com um delicioso pão salgado de cenoura? Use o queijo que quiser no preparo.
Ingredientes
6 porções
2 cenouras grandes
200 g de farinha de trigo
60 g de nozes
80 g de gorgonzola (ou outro queijo de sua preferência)
3 ovos
1 colher (chá) cheia de fermento em pó
80 ml de leite
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Preaqueça o forno à 180°C. Descasque e rale as cenouras em ralo fino. Corte o queijo gorgonzola em cubos pequenos e triture grosseiramente as nozes.
Em uma tigela, bata os ovos inteiros como uma omelete. Acrescente aí a farinha aos poucos e, em seguida, o fermento. Misture bem.
Junte então o leite e a pimenta do reino na massa. Misture novamente.
Incorpore à massa as cenouras raladas, os pedaços de queijo e as nozes. Misture bem.
Unte e enfarinhe uma forma de pão retangular. Coloque aí a massa de cenoura e leve ao forno à 180°C por 35 minutos, até ficar bem dourado. Espere esfriar um pouco para desenformar e consuma em seguida.
Copyright foto: Christelle Milesi
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