Tanto as crianças quanto os adultos adoram o cachorro quente... Pode ser no lanche, almoço ou em festinha, ele faz sucesso e todo mundo sempre repete! Aceita mil e uma variações de acompanhamentos e recheios... crie o seu e aproveite!
Ingredientes
10 porções
10 salsichas para cachorro quente (hot dog)
10 pães próprios para cachorro quente (hot dog)
5 tomates sem pele e sem sementes, picados em cubos pequenos
2 dentes de alho bem picadinhos
1 cebola bem picadinha
2 colheres de sopa de azeite ou óleo vegetal
250 ml de água ou caldo de galinha
5 colheres de sopa de ketchup
Sal a gosto
1 colher de chá de orégano seco
1 colher de sopa de salsinha bem picadinha
Milho verde (opcional)
Batata palha (opcional)
Maionese (opcional)
Mostarda (opcional)
Modo de preparo
Numa panela, aqueça o azeite e doure a cebola com o alho. Acrescente os tomates e misture sempre até o tomate amolecer e derreter um pouco.
Adicione o ketchup, o orégano, a salsinha e a água (ou caldo). Misture tudo. Experimente o sabor e coloque o sal, se necessário.
Deixe cozinhando até o molho engrossar um pouco e junte as salsichas inteiras para elas também cozinharem no molho (uns 10 minutos).
MONTAGEM: Corte os pães ao meio sem separá-los. Passe em suas metades um pouco de maionese e/ou mostarda, como preferir.
Coloque uma salsicha dentro de cada um, regando com o molho da panela.
Salpique por cima o milho verde, a batata palha e mais um pouco de ketchup. DICA: Se quiser, você pode usar molho de tomate pronto para fazer o cachorro quente. E na hora de rechear, use os ingredientes de sua preferência, como queijo ralado, cheddar, catupiry, purê de batatas, vinagrete, etc.
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