Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
Junte a maçã e refogue até dourar.
Acrescente a abóbora, o gengibre, o MAGGI Caldo e 4 xícaras (chá) de água quente. Cozinhe até que esteja macio.
Em um liquidificador, bata tudo e volte à panela. Aqueça, polvilhe com a cebolinha e sirva.
Copyright foto: Cozinha Nestlé/Éric B.
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