Receita sugerida por Leonardo Canellas, nutricionista da clínica homônima.
Ingredientes
10 brigadeiros porções
Biomassa de duas bananas verdes (não pode ser congelada, mas deve estar fria)
5 colheres de sopa de açúcar mascavo ou demerara
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher de chá de manteiga sem sal
1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e faça bolinhas com as mãos.
Deixe na geladeira por no mínimo 2 horas para que as bolinhas fiquem firmes.
Para decorar, pode-se utilizar amêndoas, castanhas ou outras sementes trituradas no lugar do granulado.
Copyright foto: iStock
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