Receita sugerida pelos empresários Dimitri Mussard e Nicolas de Virieu, proprietários da gelateria Dri Dri.
Ingredientes
1 kg porções
600g de manga, morango, abacaxi, maracujá ou outra fruta bem madura de sua preferência (não pode ser polpa)
200g de açúcar orgânico
50g de mel
150ml de água
Suco de 1 limão (a própria fruta. Obs.: O suco de limão é usado em todos os sabores)
Modo de preparo
Coloque no liquidificador a manga, o suco de limão, a água e o mel. Bata até formar um purê.
Depois, com o liquidificador ainda em movimento, acrescente aos poucos o açúcar orgânico e bata por mais 5 minutos.
Coloque diretamente no freezer, em forminhas ou dentro de um pote. Aguarde de 4 a 6 horas no freezer e o sorvete estará pronto.
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