Preaqueça o forno a 200°C. Unte uma forma retangular pequena com manteiga e disponha o pão ou brioche cortado em cubos.
Em uma tigela misture bem leite, ovos, baunilha e açúcar (ou doce de leite, se preferir). Derrame essa mistura sobre os cubos de pão.
Por cima espalhe as pecãs, o colo ralado e umas colheradas extras de doce de leite. Asse por 20 minutos e sirva quente ou morno.
Copyright foto: Ricardo Spósito
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