Receita gentilmente cedida pela choperia Bier Vila, de Blumenau.
Ingredientes
2 porções
1 xícara de patinho moído
2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 colher (sopa) de salsinha picada
1 colher (sopa) de alcaparras trituradas
1 colher (sopa) de cebola triturada
1 colher (sopa) de shoyu
1 colher (sopa) de mostarda comum
1 colher (sopa) de mostarda escura
1/2 dose de conhaque
1 colher (chá) de raiz forte
1 colher (chá) de páprica doce
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes da receita, exceto a carne, o shoyu e o conhaque, até formar uma massa homogênea.
Em seguida, adicione a carne e o shoyu e misture novamente. Finalize com o conhaque e sirva acompanhado de pães caseiros.
Copyright foto: Angelo Virgilio/Divulgação
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