Uma sobremesa deliciosa e simples para quem segue o regime Dukan.
Ingredientes
4 porções
600 ml de leite desnatado
3 ovos
1 colher de sobremesa de essência de baunilha (ou uma fava de baunilha)
2 a 3 colheres de sopa de adoçante culinário em pó
Modo de preparo
Aqueça bem o leite misturado com a essência de baunilha (ou com a fava de baunilha cortada ao meio no sentido do comprimento).
Em uma tigela, bata os ovos com o adoçante culinário. Quando o leite estiver quente, adicione a mistura de ovos, mexendo vigorosamente sem parar.
Despeje o creme em ramequins médios. Em seguida, coloque os potinhos dentro de uma assadeira preenchida com água até metade da altura das laterais. Leve ao forno para cozinhar em banho-maria por 30 minutos à 200°C.
Depois de pronto, espere esfriar por completo e depois leve à geladeira. Sirva bem geladinho. DICA: Você pode transformar esta receita em "creme brulée" colocando uma boa porção de adoçante culinário na superfície do creme gelado, que deve ser derretido e levemente queimado com ajuda de um maçarico.
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