Receita proposta por Karinne Genouviel. Descubra esta receita imperdível de maionese feita para a dieta Dukan.
Ingredientes
2 porções
1 ovo
1 colher (café) de mostarda
1 pote de iogurte natural desnatado
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparo
Cozinhe o ovo em água fervente por cerca de 10 minutos, contados após o início da fervura. Depois que ele estiver bem cozido, reserve apenas a gema.
Com um batedor elétrico (ou fouet), bata a gema cozida junto com a mostarda até obter um creme homogêneo.
Em seguida, incorpore o iogurte natural aos poucos, verificando a consistência da maionese conforme seu gosto (ela deve ficar firme e nunca líquida demais). Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e mistura novamente.
Mantenha a maionese na geladeira e consuma sempre bem fresca.
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