16 fatias de pão para rabanada com 1 cm de espessura
Óleo para fritar
Modo de preparo
Bata os ovos com o leite. Reserve.
Em uma tigela, misture o açúcar e a canela em pó. Reserve.
Separe 8 fatias de pão e espalhe 1 colher de sopa de doce de leite em cada fatia. Depois, cubra com as fatias restantes como se fossem sanduíches e pressione com os dedos nas laterais para fechar bem.
Em uma panela pequena, coloque o óleo e leve ao fogo médio para aquecer.
Passe as rabanadas recheadas na mistura de ovos e leite, e frite dos dois lados até dourar.
Retire da panela, escorra em papel toalha e passe as rabanadas pela mistura de açúcar refinado e canela. Sirva em seguida.
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