Receita gentilmente cedida por Queijos Regina, produzida pelo blog O que tem na geladeira hoje.
Ingredientes
12 porções
Massa
3 colheres de sopa cheias de manteiga sem sal Regina
3 ovos
3 xícaras de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 e 1/2 xícaras de suco de laranja
3 colheres de chá de fermento em pó
Calda
1 xícara de suco de laranja
1 xícara de açúcar
Modo de preparo
MASSA: Preaqueça o forno à 180°C. Unte uma assadeira retangular com manteiga e enfarinhe para a massa não grudar.
Misture a manteiga sem sal Regina com os ovos e o açúcar. Utilize a batedeira ou misture com as mãos.
Acrescente a farinha (se estiver usando a batedeira, é importante colocar este ingrediente aos pouquinhos).
Em seguida, coloque o suco de laranja, misturando mais uma vez.
Por último, adicione o fermento, incorporando aos poucos, sem bater muito.
Leve a bolo para assar em forno médio, preaquecido, por 45 minutos, ou até que você fure a massa com um palito e este saia limpinho. Retire do forno e reserve.
CALDA: Misture o açúcar e o suco de laranja em um pote ou recipiente. DICA: Se quiser dar um toque especial, coloque duas colheres de sobremesa de licor de laranja (opcional).
Para uma calda mais doce e branquinha, basta acrescentar mais açúcar à sua mistura. É importante que você despeje a calda com o bolo ainda quente e sirva em seguida.
Copyright foto: Divulgação/Queijos Regina
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