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Suco de laranja melhor que suco verde? Nutricionista defende que sim
Famoso nutricionista americano publica artigo defendendo o suco de laranja - há muitos anos na lista dos vilões da dieta, pelos altos índices glicêmicos - como um dos mais benéficos à saúde
Nutricionista Steven Macari defende que suco de laranja é melhor que suco verde.
Em recente artigo pulicado na revista Happer's Bazaar, o célebre nutricionista americano Steven Macari trouxe o suco de laranja de volta ao rol dos alimentos saudáveis e indispensáveis à saúde e bem-estar.
O inventor do método SLVRBK, baseado em hábitos saudáveis e desintoxicação através de medidas holísticas, passou anos consumindo e defendendo os sucos verdes, feitos com vegetais de alto teor de clorofila e outras frutas. O suco de laranja foi eliminado da sua dieta neste período e o nutricionista notou uma série de alterações na sua pele, disposição e mesmo no funcionamento corporal.
Os níveis de energia e a temperatura corporal foram afetados e isso indicou um metabolismo mais lento e um desequilíbrio hormonal. Mas quando ele reincorporou o suco de laranja de volta ao seu programa alimentar, muitos desses problemas foram embora, segundo seu relato à revista americana.
É claro que o artigo de Steven Macari não é um estudo científico, mas não deixa de acender uma luz em relação a tantas modas de dietas, que arrebatam milhões de seguidores, no eterno troca-troca de pódio entre os alimentos. Um dia são vilões, no outro passam a mocinhos dos regimes.
O suco de laranja, por exemplo, durante anos foi visto como um inimigo das dietas de quem tem problemas com índice de glicose alto. E em seu artigo, o nutricionista diz, ao contrário, que o suco de laranja pode ajudar a equilibrar os níveis de açúcar no sangue porque tem baixo índice glicêmico.
Dentre outros benefícios nutricionais do suco de laranja, o artigo cita o alimento como excelente fonte de ferro e de carboidratos de fácil digestão.
