Comece ralando o queijo prato e reserve. Despedace a ricota fresca e coloque no liquidificador com o resto dos ingredientes (exceto o queijo prato). Bata bem.
Unte a forma com manteiga. Você pode usar uma forma grande ou várias pequenas, para porções individuais.
Acrescente o queijo prato ralado por cima, para gratinar, e leve ao forno médio por cerca de 40 minutos. Quando o queijo estiver dourado, desligue o forno e sirva.
Copyright foto: Divulgação/Regina
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