Hidrate as folhas de massa de lasanha em uma travessa com água quente até que elas fiquem moldáveis.
Em uma tábua, junte duas folhas de massa, uma ao lado da outra. Recheie a massa com os queijos, enrole-as e corte-as formando três rondellis. Faça o mesmo com o restante das massas e reserve.
Em uma panela, refogue no azeite a cebola e o alho. Adicione o creme de leite e tempere com noz-moscada, sal e salsinha. Reserve.
Em uma travessa refratária, arrume os rondellis lado a lado e espalhe o molho por cima. Salpique o queijo parmesão e mais salsinha picada. Leve-o ao forno para gratinar por, aproximadamente, 10 minutos. Sirva a seguir.
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