Em um liquidificador, bata o palmito com o leite e o caldo de legumes esfarelado. Reserve.
Em uma panela, derreta a margarina e refogue a cebola. Junte a farinha de trigo e mexa até dourar. Adicione o creme reservado e deixe cozinhando por cerca de 3 minutos ou até o creme engrossar.
Junte a cevadinha e misture. Em seguida, desligue o fogo e sirva com rodelas de palmito e a cebolinha verde. DICA: Sirva em uma sopeira ou no pão italiano.
Copyright foto: Cozinha Nestlé/Sheila Oliveira
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