Receita gentilmente cedida por Camil, elaborada pela chef Ivy Oliveira.
Ingredientes
1 h 30 porções
Creme de queijo
2 embalagens pequenas de cream cheese (300 g)
1/2 xícara (chá) de açúcar
1 caixinha de creme de leite (200 g)
Arroz doce
1/2 xícara (chá) de arroz branco
2 xícaras (chá) de água
600 ml de leite
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 tira de casca de limão
Creme de goiabada
300 g de goiabada cascão cremosa
6 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
CREME DE QUEIJO: Coloque no liquidificador o cream cheese, o açúcar e o creme de leite. Bata até ficar homogêneo. Reserve.
ARROZ DOCE: Em uma panela, coloque o arroz e a água.Cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos ou até começar a secar o líquido.
Adicione então o leite, o leite condensado e a casca de limão. Misture e cozinhe até ferver. Em seguida, reduza o fogo e cozinhe, mexendo algumas vezes, por 20 minutos ou até ficar cremoso.
Adicione o creme de queijo reservado e misture bem. Reserve.
CREME DE GOIABADA: Em uma panela, coloque a goiabada e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até ficar homogêneo.
MONTAGEM: Em 10 taças de sobremesa, coloque camadas alternadas de arroz doce e creme de goiabada, terminando com o arroz doce. Leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora. Sirva em seguida.
Copyright foto: Divulgação
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